Premium Sushi - Voor op de zaak, bruiloft en feest

Sommige momenten vragen om meer dan catering. Ze vragen om beleving.

• Een zakelijke deal die wordt beklonken
• Een exclusieve borrel met belangrijke relaties
• Een bruiloft waar alles klopt
• Een privéfeest waar kwaliteit vanzelfsprekend is
• Óf gewoon een avond met vrienden genieten, met een vleugje sjiek de friemel.
  
  

Echte sushi. Zoals in Japan.

Geen standaard premium menu en vaste schalen, maar maatwerk dat past bij het moment en jouw wens.

Wij bereiden dagverse sashimi van de mooiste vissoorten en vormen onze nigiri’s met aandacht, precisie en respect voor het product. Alles wordt afgestemd het type bijeenkomst en de setting/sfeer die je wilt creëren voor je gasten, relaties of nieuwe business partners.

En dan hebben we het niet alleen over dagverse zalm en tonijn. Natuurlijk is dat de basis — maar denk daarnaast bijvoorbeeld aan sint-jakobsschelpen, exclusieve blauwvintonijn, hamachi (jonge geelstaart), zoete garnaal en verfijnde zeebaars. Altijd topkwaliteit, zonder poespas.

Kies voor puur en klassiek. Of subtiel gemarineerd, licht geflambeerd of zacht gegrild voor net dat beetje extra.

Voor wie het nóg een tikkeltje extra bijzonder wil maken, serveren we een verse wasabiwortel die je zelf kunt raspen op een traditionele haaienhuidrasp. Een exclusief detail dat niet alleen zorgt voor een frisse, zachte smaak, maar ook voor extra beleving tijdens het moment.

We denken met je mee, adviseren waar nodig en zorgen dat alles klopt — van smaak tot presentatie.

Een feestje dat moet spetteren?

Wil je echt wat speciaals? Op de zaak, bruiloft, party .... 

• Verfijne maki's (inside-out rolls)
• Oesters
• Plateau Fruit de mer
• Omakase sashimi plateau
• Omakase Nigiri's plateau
• En veel meer ...

Of je kunt je gasten en óók jezelf eenvoudig laten verrassen door de signatuurcreaties van onze Executive Chef Lam die hij speciaal voor jouw gelegenheden maakt.

Geloof ons, wat er uit zijn handen ontstaat, smaakt alsof er een engeltje over heeft geplast, zo verrukkelijk ...👼 😉

Onze chefs en koks staan op elk moment voor jou klaar. Ook jouw favoriete SushiSjoerd rolls uit ons bezorg- en afhaalmenu kunnen wij in een exclusieve setting serveren, als je dat wenst.

👇Geef je wensen hier door en vraag jouw voorstel aan:

De juiste setting maakt het verschil

Onze exclusieve buffetopstellingen - indien gewenst - zijn ontworpen als stijlvolle eyecatchers.

Maar uiteindelijk draait het natuurlijk om wat erop ligt.

Supervers. Ambachtelijk bereid. Geserveerd in een setting die past bij jouw gelegenheid.

Geen overdaad, geen standaard catering.
Maar een smaakbeleving die jouw bijzondere moment versterkt...